Принято
считать, что на здоровое питание человек
тратит больше денег. В этом есть доля
правды, ведь если покупать ананасы и
готовые смузи в бутылочках, то растраты
будут действительно высокие. Но если
следовать простым правилам, то питаться
здоровой пищей совсем не дорого. Убедитесь
в этом сами.
1.
Составляйте меню на неделю. Так вы
сможете продумать какие блюда лучше
включить в рацион, чтобы он был полноценный
и отвечал требованиям здорового питания.
Такое меню поможет вам рассчитать
затраты на продукты и составить список
продуктов для похода в магазин. А на
вопрос семьи «что на ужин», всегда будет
готов ответ. Выбирайте блюда, которые
готовить легко и которые не требуют
больших временных затрат. Печеные овощи,
мясо и рыба с гарниром, который можно
приготовить в мультиварке – отличный
вариант.
2.
Готовьте из сезонных фруктов и овощей.
Это всегда дешевле и полезнее. В летний
сезон включайте в рацион больше овощей,
фруктов и салата, а в зимнее время отдайте
предпочтение салатам из моркови, свеклы
и капусты. Запекайте тыкву, ешьте яблоки
и груши, ведь они очень долго хранятся.
В покупных помидорах и огурцах зимой
совсем нет ничего полезного. Поэтому
следует сократить употребление этих
продуктов.
3.
Выращивайте зелень на подоконнике.
Зимой в магазине она стоит дорого, а
срок хранения ее очень маленький. На
подоконнике в горшках можно вырастить
укроп, петрушку, зеленый лук, базилик.
И у вас всегда под рукой будет свежая
зелень. Все большую популярность набирает
микрогрин. Микро зелень можно выращивать
самостоятельно. Для этого не нужно
никаких специальных проращивателей.
Достаточно купить семена, взять емкость
и кусочек марли. И витаминный букет
всегда дополнит ваши салаты и основные
блюда.
4.
Покупайте продукты в оптовых магазинах
на неделю вперед. В таких магазинах
часто бывают акции на самые популярные
продукты, и есть большой выбор разных
торговых марок. Так вы сможете сэкономить
не только деньги, но и время на закупки.
Можно подписаться на рассылку акций и
скидок в супермаркете, который находится
недалеко от дома и при планировании
похода в магазин брать во внимание
товары со скидкой.
5.
Редкие продукты покупайте онлайн. В
обычных магазинах на такие продукты
может быть завышенный ценник. Найдя
проверенного производителя, вы всегда
будете уверены в качестве продукта, и
не будете переплачивать за такие продукты
как киноа, семена чиа, урбеч, кокосовую
манну или кэроб.
6.
Пишите список необходимых продуктов.
Это убережет вас от необдуманных покупок.
Начинайте покупки с самого необходимого,
овощей, фруктов, мяса и рыбы. Не покупайте
продукты, которые можете приготовить
сами. Не берите готовые соусы для салатов
или полуфабрикаты. Лучше потратить
время и приготовить это самим. Вы будете
точно уверены в составе и качестве
продуктов. И это выйдет гораздо дешевле.
7.
Готовьте сами. Многие популярные блюда
полезного питания можно легко приготовить
дома. А в магазинах на них ценник
неоправданно завышен. К примеру, вы
можете приготовить дома энергетические
батончики или гранолу. Рецептов очень
много и все они просты в исполнении.
Потребуется минимум времени, и вы точно
будете уверены в составе готового
продукта.
8.
Готовьте сразу несколько порций и
половину приготовленной еды замораживайте.
Для этого используйте пластиковые
контейнеры, предназначенные для
заморозки. На контейнер наклейте стикер
с датой заморозки и названием блюда.
Замораживать можно практически все
готовые продукты: супы, пасту, котлеты,
запеченное мясо и рыбу, выпечку и гарниры.
Это сэкономит вам время в будущем и не
придется варить покупные пельмени, если
на приготовление ужина совсем не
останется времени. Приготовленные блюда
размораживайте в микроволновке, духовке
или на нижней полке холодильника.
9. В рецептах заменяйте продукты на более полезные аналоги. Любой рецепт можно адаптировать из обычного на полезный. Муку высшего сорта всегда можно заменить на цельнозерновую, коровье молоко на растительное, а вместо сахара положить стевию или кленовый сироп. А сковорода с антипригарным покрытием поможет приготовить блюдо с минимальным использованием масла или вовсе без него.
