Еще совсем недавно люди боролись за выживание. Камнем преткновения всегда была еда. Сегодня ситуация кардинально изменилась. И главный враг человечества, по крайней мере, в цивилизованном мире, – это лишний вес. Люди готовы на все, лишь бы выглядеть стройными и красивыми. На помощь им приходят ученые. Вот 10 неожиданных факторов, которые способствуют набору и потере веса.
Больше бобовых
Уже давно не секрет, что большинство диет, особенно низкожировых, и тем более голодания наносят непоправимый вред организму. Но есть все же одна лазейка. Гипогликемическая диета, она же низкоуглеродная. Она не вызывает резких скачков сахара в крови и позволяет организму долго ощущать себя сытым. В ходе экспериментов, люди, налегавшие на бобовые, бурый рис, цельнозерновой хлеб, сжигали в день на 150 ккал больше, чем «счастливчики» на обезжиренной диете. А это, на минуточку, равняется потере 8,3 кг веса в год.
Хороший сон
Казалось бы, какая связь между качеством сна и лишним весом? Оказывается, что прямая. Ученые Уппсальского университета выяснили, что нехватка сна отрицательно влияет на работу лобной доли мозга. А ведь именно она отвечает за наши пищевые реакции. Вывод неутешительный: люди, которые страдают от недосыпа, предпочитают еду с большим содержанием сахара и жира. С такими вкусовыми предпочтениями о стройной фигуре стоит забыть.
Худеем на спор
Оказывается, те безумные люди, которые регулярно выкладывают в соцсетях отчеты о своем похудение, теряют вес на 20% быстрее, чем их скромные оппоненты. Такие результаты исследования опубликовал нидерландский журнал Obesity Research and Clinical Practice. Еще более эффективно худеют зачинщики разного рода «групп худеющих». «Чувство разделенной ответственности» помогает им не срываться и опустошать холодильник по ночам.
Кислота сжигает жир
Большинство из нас отдает предпочтение черному кофе. Для того чтобы похудеть, куда более эффективно употреблять зеленое кофе – то есть тот, что готовят на основе необжаренных зерен. В нем содержится много хлорогеновой кислоты, которая, в свою очередь, препятствует абсорбции глюкозы в организме. Говоря простым языком, не позволяет ей превращаться в жировые клетки. По результатам Американского химического общества, за полгода с помощью этого бодрящего напитка можно сбросить целых 8 кг.
Усталость на тренировках
Довольно приятные новости опубликовали ученые из Университета имени Макмастера в Канаде. Оказывается, во время тренировки не нужно убиваться до потери пульса. Достаточно выложиться по полной только на первом подходе. Наш организм начинает сбрасывать вес, когда мышцы уже устали. Ему приходиться задействовать все свои резервы и сжигать жирок.
Теперь обсудим, какие же, на первый взгляд, безобидные факторы способствуют стремительному набору веса.
Коварные смузи
Смузи – наверно, один из самых популярных напитков современности. Адепты здорового образа жизни говорят, что это не только вкусно, но и очень полезно. Но не все так просто. Большинство фруктов и некоторые овощи содержат большое количество натуральной фруктозы. И это вызывает опасения. Ученые из техасского Юго-Западного медицинского центра выяснили, что избыточное потребление фруктозы способствует стремительному набору веса и сбоям в гормональной системе. В отличие от обычного сахара, для усвоения фруктозы не требуется гормон инсулин. Она практически беспрепятственно превращается в жир в нашем организме.
Готовые обеды
Полуфабрикаты, готовые салаты в супермаркетах и еда из кафе и ресторанов с большой вероятностью содержит большое количество вредных жиров, подсластителей, соли и усилителей вкуса. Ежедневное потребление такой пищи отрицательно сказывается на нашем здоровье и объеме талии.
Водопроводная вода
Зачастую обычная водопроводная вода богата фтором, избыточное потребление которого усложняет усвоение йода. Многочисленные научные исследования говорят, что постоянный недостаток йода замедляет наш метаболизм. А это, безусловно, способствует процессам отложения нежелательным жира.
Отношения
Романтические ужины, состояние всеобщего комфорта и расслабленности – все это является неотъемлемой частью здоровых отношений. Но, к сожалению, весь этот набор может привести и к неожиданному набору веса.
Стресс
Стрессовые ситуации способствуют повышению уровня гормона кортизола, который несет ответственность за хранение жира в нашем организме. В первую очередь того, что накапливается у нас на талии и животе. Ведь если задуматься, наш организм не в состоянии разобраться, что послужило причиной стресса: глобальное похолодание, – тогда нужно запастись внутренними ресурсами, чтобы не погибнуть, или очередная банальная ссора с партнером.
