Самоизоляция
— лучшее время, чтобы пересмотреть свои привычки, в том числе, и пищевые.
Рассказываем, какие продукты покупать во время карантина, чтобы поддержать
иммунитет.
Жирная рыба
Не
налегайте слишком на мясо. Чаще вносите в свой рацион жирную рыбу. К этой
группе относятся: скумбрия, лосось, семга, жирные сорта селедки, палтус. Такая
рыба насыщена Омега-3 жирными кислотами. Они снижают рост воспалительных
процессов в организме, способствуют укреплению иммунитета. Жиры, в избытке
содержащиеся в красном мясе, обладают противоположным эффектом. Диетологи советуют запекать жирную морскую
рыбу в духовке или готовить на пару. Такие способы приготовления обеспечивают
сохранение всех полезных веществ. Идеальный гарнир для рыбы – овощи: сырые или
запеченные в фольге. Они способствует легкому перевариванию и усваиванию
рыбного белка.
View 9 photosКрасные и черные ягоды
Калина,
клюква, малина, брусника, голубика, шиповник обладают мощным противовирусным
эффектом. В них содержится ударная доза витаминов групп А, С и Р. Варенье,
компот или кисель из этих ягод – отличное профилактическое средство от гриппа.
View 9 photos
Все виды капусты
Все
виды капусты: брокколи, кейл, пекинка, привычная белокочанная капуста, особенно
квашенная — незаменимые помощники в борьбе с вирусами. По содержанию витамина С
капуста с легкостью опережает хваленые лимоны и апельсины. Аскорбиновая
кислота, как известно, способствует выработке особых белков интерферонов,
блокирующих вторжение вируса в организм. Вместо привычного картофеля или
гречки, разнообразьте свою жизнь гарнирами из капусты. И организм скажет вам
спасибо!
View 9 photosАвокадо и оливки
В
состав авокадо, оливок, оливкового масла входит огромное количество
антиоксидантов. Эти вещества укрепляют иммунную систему, повышая защитные
свойства организма. Не секрет, что крепкий иммунитет позволяет избежать
большинство распространенных вирусных заболеваний.
View 9 photosПряности
Всеми
любимые пряности: корица, имбирь, гвоздика, черный перец, куркума, кориандр –
не только стимулируют пищеварительную систему, улучшают аппетит, но и помогают
нашему организму оградиться от простуды и гриппа. Кроме того, они делают нашу
повседневную жизнь ярче и вкуснее!
View 9 photos
Грибы
Грибы,
наравне с бобовыми, – отличный источник растительного белка. Берите на заметку!
Грибы также содержат уникальные соединения, не встречающиеся в других
продуктах. Они обеспечивают колоссальную поддержку нашей иммунной системы.
View 9 photosФерментированные напитки вместо
алкоголя
Алкоголь
– не лучший друг человека в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями.
Ежедневное его употребление существенно подрывает защитные силы организма.
Другое дело полезные ферментированные напитки, вроде комбучи (напиток на основе
чайного гриба) или веганский домашний йогурт и кефир (рецепт приготовления
можно посмотреть здесь). Такие напитки содержат большое количество полезных
пробиотиков и антиоксидантов, укрепляющих иммунную систему.
View 9 photos
Травяные чаи
Подойдет любая травка: липа, ромашка, чабрец, мята, мелисса, сухие листья смородины и малины. Для заваривания лучше брать керамический, стеклянный или фаянсовый чайничек. Травяные чаи и настои не только укрепляют иммунитет, но и успокаивают нервную систему, в отличие, от зеленого и черного чая, содержащих кофеин. Спокойствие и стальные нервы – стопроцентный залог здоровья! Особенно во время карантина.
View 9 photos