≡ 6 продуктів, від яких українці змушені відмовлятися через ціни 》 Her Beauty

Ще кілька років тому мало хто замислювався, чи варто покласти у кошик пачку кави, шматок сиру або кілька мандаринів. Це були звичайні покупки, зовсім не розкіш і не привід рахувати гроші біля каси. Сьогодні ж нові ціни змушують багатьох українців переглядати щоденне меню.

І через складну економічну ситуацію в країні люди почали заощаджувати не лише на делікатесах, а й на найпростіших базових продуктах.

Риба

Риба непомітно перейшла з категорії щоденного раціону до списку покупок «на свята». Це стосується всього: від свіжої риби та філе до звичайних консервів.

На жаль, замість спонтанного рішення взяти рибу на вечерю українці дедалі частіше відкладають цю покупку від одного походу в магазин до іншого. Або переходять на дешевші альтернативи, на кшталт заморожених рибних нагетсів та інших напівфабрикатів.

Якісні сири

Сир став ще одним яскравим маркером того, як змінилися наші шопінг-звички. Раніше шматочок хорошого сиру на сніданок, бутерброд або кілька скибочок до вечірнього чаю здавалися абсолютно звичайною справою.

Зараз дедалі частіше цей ритуал сприймається не як повсякденність, а як маленьке гастрономічне задоволення. Люди змушені обирати простіші аналоги, купляти сир значно рідше або обмежуватися крихітними шматочками замість звичної пачки.

Кава

Ранкова кава — це особлива звичка, від якої психологічно важко відмовитися. Втім, подорожчання імпортного зерна та загальне зростання цін змушують економити навіть на цій маленькій щоденній радості.

Хтось переходить на дешевший сорт, хтось скорочує кількість чашок, а хтось відкладає покупку улюбленої кави до моменту, коли на неї будуть знижки.

Шоколад

Шоколад — ще одна буденна дрібничка, яка непомітно перейшла до категорії рідкісних радощів. Раніше плитку шоколаду могли прихопити дорогою додому просто тому, що захотілося чогось солоденького.

Тепер спонтанне бажання порадувати себе шоколадом все частіше стримується ціною. Через зростання суми в чеку доводиться розставляти пріоритети на користь базових продуктів.

Свіжі фрукти

З фруктами ситуація особливо парадоксальна. Здавалося б, яблука, банани, цитрусові чи сезонні ягоди — не делікатеси. Проте з кожним днем навіть проста фруктова тарілка починає суттєво бити по гаманцю.

Покупка імпортних та екзотичних фруктів часто відкладається одразу. Сезонні теж можуть залишатися на прилавку, якщо ціна здається завеликою. Люди більше не купують фрукти кілограмами.

Беруть поштучно або чекають на знижки. Соковита фруктова тарілка перестала бути простою буденністю.

М’ясо

Найболючішою для багатьох родин стає економія на м’ясі. Адже це вже не випадкова покупка до чаю, а продукт, який традиційно становить основу багатьох домашніх страв.

Наразі звички щодо купівлі м’яса зазнали суттєвих змін: замість закупівлі із запасом на тиждень люди тепер свідомо урізають обсяги. Замість великої упаковки беруть невеликий шматок, фарш розтягують на кілька страв, а м’ясні вечері чергують із кашами, макаронами чи іншими доступнішими продуктами.

Подібна адаптація відображається і в кулінарних звичках: зменшується розмір порцій м’ясних інгредієнтів у складних стравах. Котлет стає менше, шматочки м’яса у рагу — дрібнішими, а супи роблять ситними за рахунок інших інгредієнтів.

Це, мабуть, найяскравіший приклад того, як нові ціни диктують нам вибір продуктів у супермаркеті та нові харчові звички.