Aunque la vitamina C no previene resfriados, es vital para la producción de colágeno y absorción de hierro. Se recomienda consumir entre 60 y 120 miligramos diarios, y hay frutas con más vitamina C que las naranjas para variar la dieta.

Nuestros cuerpos necesitan grasa, sobre todo en climas fríos, porque nos ayuda a asimilar las vitaminas y a mantenernos calientes.

Cocinar buenos platos sin desfallecer en el intento es posible con un poco de paciencia, práctica y entusiasmo.